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Guía independiente de bodegas, cultura del vino y enoturismo en la Denominación de Origen Calificada Rioja

24 de noviembre de 2017

Bodegas Cosme Palacio

Características

Bodega con edificios centenarios, Bodega en la que puedes dormir, Bodega en la que puedes comer

Bodegas Cosme Palacio (Laguardia)
  • Principales marcas de vino: Cosme Palacio, Glorioso, Milflores, El Pórtico, Bodegas Palacio Especial
  • Subzona vitivinícola: Rioja Alavesa
  • Municipio: Laguardia
  • Provincia: Álava
  • Dirección: C/ San Lázaro, 1 - CP: 01300
  • Teléfono: (34) 945 600 057
  • Email: cosme@bodegaspalacio.com
  • Horarios de visita: de lunes a domingo, con cita previa
  • Idiomas disponibles: castellano, inglés y alemán
  • Nº mínimo y máximo de personas por grupo: mínimo 2, máximo 50

Bodegas Cosme Palacio

Bodega fundada en 1894 por Cosme Palacio y Bermejillo. A lo largo de su historia han cambiado de manos en diversas ocasiones. En los años ochenta del siglo XX fueron una de las bodegas implicadas en la renovación de los vinos de Rioja, introduciendo prácticas como la utilización de barricas nuevas de roble francés en la crianza. Desde 1998 pertenecen a la compañía Hijos de Antonio Barceló, propietaria de las populares Bodegas Peñascal, en la provincia de Valladolid, y de otras tres bodegas más en las denominaciones de origen Ribera del Duero, Toro y Rueda.

Las instalaciones se encuentran en la parte baja de Laguardia, fuera del núcleo de viviendas, y constan de dos construcciones claramente diferenciadas. Por un lado, las naves de elaboración, crianza y almacenaje utilizadas en la actualidad, de factura industrial, que fueron edificadas en los años setenta por el grupo Domecq y por las cuales discurren las visitas habituales. Y por otro lado, los pabellones de piedra centenarios, con típicos tejados a dos aguas, que fueron acondicionados durante años como hotel y restaurante y que se pueden visitar aparte.

La nave de elaboración contiene 55 grandes depósitos de 50.000 kilogramos de capacidad, pintados de rojo, de los cuales hoy solo se utilizan 15. La nave de crianza, de hormigón, presenta similitudes con las bodegas jerezanas (una serie de galerías paralelas que parten de un amplio espacio rectangular en dirección transversal), y alberga unas 12.000 barricas, 10.000 de ellas de roble frances y las restantes de roble americano. La bodega produce al año unos dos millones y medio de botellas.

Los recorridos guiados concluyen en una sala apta para la cata profesional, con bonitos puestos de azulejos y cerámica. En este espacio se realiza la degustación comentada de varios vinos.

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