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Guía independiente de bodegas, cultura del vino y enoturismo en la Denominación de Origen Calificada Rioja

24 de noviembre de 2017

Bodegas Muga

Características

Bodega de especial interés turístico, Arquitectura de autor, Bodega en la que puedes comer

Bodegas Muga (Haro)
  • Principales marcas de vino: Muga, Torre Muga, Prado Enea, Eneas, Aro, Conde de Haro
  • Subzona vitivinícola: Rioja Alta
  • Municipio: Haro
  • Provincia: La Rioja
  • Dirección: Barrio de la Estación, s/n - CP: 26200
  • Teléfono: (34) 941 306 060
  • Email: visitas@bodegasmuga.com
  • Horarios de visita: de lunes a sábado, con cita previa
  • Idiomas disponibles: castellano e inglés
  • Precio de la visita: 10 €
  • Nº mínimo y máximo de personas por grupo: máximo 20

Bodegas Muga

La familia Muga mantiene desde hace décadas una apuesta sin concesiones por los vinos de calidad y los métodos de elaboración tradicionales. Esta filosofía ha dado lugar a una bodega sorprendente, con una producción limitada pero dimensiones físicas notables, carente de los apoyos tecnológicos utilzados hoy por la mayoría de los bodegueros, con procesos de vinificación muy lentos para nuestro tiempo y con necesidades de personal por encima de la media. Un planteamiento arriesgado que le ha valido el reconocimiento del sector por los resultados obtenidos, así como una imagen de excelencia.

La experiencia vinícola familiar se remonta al siglo XIX: en 1877 Antonio Muga obtuvo un diploma en la Exposición Nacional Vinícola de Madrid. La sociedad fue fundada en 1932 por Isaac Muga Martínez, y en 1965 se trasladó a un caserón en el Barrio de la Estación de Haro. Con posterioridad los Muga adquirieron terrenos colindantes hasta llegar a los 25.000 metros cuadrados de extensión que ocupan las instalaciones en la actualidad.

Las sucesivas ampliaciones se han llevado a cabo con respeto al entorno y la bodega constituye hoy un armonioso conjunto de edificios de piedra de mampostería y sillarejo, con tejados a dos aguas y techos de madera característicos de las construcciones centenarias del barrio. El elemento arquitectónico más moderno es la Torre Muga, un espacio de tres plantas diseñado por Iñaki Aspiazu, en cuyo piso inferior se encuentran la recepción y una amplia vinoteca con servicio de catas para los clientes.

Las visitas comienzan en el “patio de vendimias”, la zona de recepción de uva, desde la cual se accede a las naves de fermentación. Son cuatro pabellones que producen la impresión de haber retrocedido en el tiempo, pues sólo contienen tinos y cubas de roble, de distintas capacidades, elevados sobre columnas como se hacía antiguamente y desprovistos de cualquier sistema de control de temperatura. En Muga, todos los procesos enológicos hasta el envejecimiento en botella se llevan a cabo en recipientes de madera: no hay depósitos de acero ni de otros materiales.

A continuación se visitan las naves de crianza, subterráneas y de hormigón, que albergan unas 14.000 barricas de roble americano (el 50%), francés (43%) y de países del Este y otras procedencias, incluidas pequeñas partidas de roble español. Las barricas están apiladas unas sobre otras mediante el sistema tradicional de cuñas y los trasiegos se llevan a cabo por gravedad.

La bodega cuenta con tonelería propia y, cosa todavía más excepcional, con un cubero integrado en la plantilla desde 1987. El recorrido incluye una visita al taller, donde se construye de manera artesanal hasta el 25% de las barricas utilizadas por la empresa. También se realiza manualmente la clarificación de todos los tintos de crianza, con clara de huevos frescos.

Después de recorrer la zona de embotellado y el botellero, que alberga unos tres millones y medio de unidades en jaulones metálicos, las visitas pueden finalizar con una degustación básica de vinos o con un pequeño curso de iniciación a la cata.

La bodega cuenta con una sala de catas profesional de 24 puestos, así como con un espacio multifuncional para realizar reuniones, conferencias y otras actividades, ambos en la torre diseñada por Aspiazu.

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Comentarios (1)

  • Enlace al Comentario Blanca Amoztegi 22/01/2017

    Buenas tardes,

    Me gustaría saber el precio de visita a la bodega con el curso de iniciación a la cata y la duración de todo. También me gustaría saber si es posible hacerlo los sábados por la mañana y por la tarde.

    Muchas gracias

    Blanca

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