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Guía independiente de bodegas, cultura del vino y enoturismo en la Denominación de Origen Calificada Rioja

17 de octubre de 2017

Bodegas Remírez de Ganuza

Características

Bodega con viñedo

Bodegas Remírez de Ganuza (Samaniego)
  • Principales marcas de vino: Trasnocho, Remírez de Ganuza, Fincas de Ganuza, María Remírez de Ganuza, R. (Erre Punto)
  • Subzona vitivinícola: Rioja Alavesa
  • Municipio: Samaniego
  • Provincia: Álava
  • Dirección: C/ Constitución, 1 - CP: 01307
  • Teléfono: (34) 945 60 90 22
  • Email: visitas@remirezdeganuza.com
  • Horarios de visita: concertar
  • Idiomas disponibles: castellano e inglés
  • Precio de la visita: 20 €

Bodegas Remírez de Ganuza

Fernando Remírez de Ganuza se dedicó durante años a la compraventa de fincas y viñas, hasta que en 1989 decidió fundar su bodega. Ubicada en el casco histórico de Samaniego, próxima a la iglesia, es un conjunto de edificios de piedra de sillería distribuidos en torno a un patio que incluye un jardín y una piscina para uso familiar.

Los edificios, de construcción contemporánea, han sido levantados con piedra y materiales antiguos procedentes de derribos, de tal modo que se integran perfectamente en el entorno de la villa. Cerca se encuentran El Sotillo y Viña Coqueta, dos de los viñedos de la familia, que se pueden mostrar a los visitantes antes de iniciar el recorrido por la bodega.

Remírez de Ganuza es conocido por haber incorporado diversas novedades al proceso de elaboración de los vinos, que se explican a lo largo de la visita: una mesa de selección de uva por tramos, una máquina que "lava" la uva después del despalillado, una bolsa de agua para exprimir suavemente los hollejos en el interior del depósito, una vez realizado el descube…

Los pabellones de elaboración cuentan con depósitos de acero inoxidable de diversas formas y capacidades, entre los cuales figuran algunos de diseño troncocónico ideados también por Fernando cuando apenas se conocían en Rioja. La nave de crianza está soterrada, cuenta con temperatura y humedad naturales y alberga unas 1.000 barricas nuevas de roble francés (el 80 por ciento) y americano (20 por ciento), apiladas mediante cuñas de madera.

El acceso a esta sala de crianza, también soterrado, está revestido de muros de sillería y mampostería y viejos techos de madera, que causan la impresión de estar descendiendo a un antiguo calado. En la galería principal pueden verse una prensa de madera centenaria de gran tamaño y un botellero con las botellas colocadas a mano desde el suelo hasta el techo, al estilo tradicional.

Las dependencias de la bodega de construcción más reciente son una recepción y tienda de vinos y una sala de catas, decoradas las dos con pinturas de uno de los hijos del fundador.

Las visitas duran una hora y media aproximadamente y concluyen con una degustación de dos vinos.

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