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Guía independiente de bodegas, cultura del vino y enoturismo en la Denominación de Origen Calificada Rioja

21 de junio de 2019
  • VINO Y HÁBITOS SALUDABLES

FIVIN y la D.O.C. Rioja inician un ciclo de catas para fomentar el conocimiento del vino entre los universitarios españoles

28/11/2015 Vinoturismia
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La Universidat Pompeu Fabra de Barcelona ha sido el escenario de la primera cata formativa organizada de forma conjunta por la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Se trata de un ciclo de catas que se celebrará en los próximos meses en varias universidades de Barcelona y de Madrid, y que pretende divulgar entre los estudiantes universitarios los beneficios del consumo moderado de vino.

Las catas son impartidas por una doctora y un enólogo y abordan aspectos relativos tanto a la alimentación y a la salud como al conocimiento y el disfrute responsable del vino. Se catan un vino blanco y dos vinos tintos, los tres seleccionados este año como vinos institucionales para las actividades del Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja. Y mientras la doctora se centra en el papel que desempeña el vino en la dieta mediterránea, y especialmente en sus posibles aportaciones para la prevención de enfermedades cardiovasculares, el enólogo explica las características más representativas de los vinos de Rioja.

Este ciclo de catas forma parte de un programa más amplio de actividades conjuntas enmarcado en un reciente acuerdo de colaboración entre las instituciones organizadoras.

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